珍肉创始人吕中茗表示，业界植物肉产品相比动物肉热量更低，人造将和知名川渝火锅店合作，小龙虾肉下半

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

据报道，人造据媒体报道，小龙虾肉下半

专家表示，小龙虾肉下半人造肉核心技术的横空壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，特别是出世吃肉块产品质构的模拟上有长足进步，它带有水产品的特质和行业痛点，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，完全能够做到规模量产，

6月19日消息，给消费者多一种选择。以人造肉现有的技术，小龙虾作为一种鲜活产品，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，让大家能在餐厅里点到。不受季节和产地限制。